La Universidad del Caribe, a través del Programa de Gastronomía; convocan a investigadores, docentes, consultores, profesionales de la gastronomía y estudiantes a participar en la presentación de ponencias y publicación de artículos científicos en el 15º Congreso Internacional de Gastronomía de la Universidad del Caribe.
OBJETIVO
Difundir los resultados de investigación teórica y empírica, así como promover el diálogo académico entre investigadores y profesionales de instituciones en todas las áreas de gastronomía.
Convocatoria
